用料：
- 木薯粉 110克
- 澄粉 110克
- 椰浆 250克
- 糖 150克
- 鸡蛋 4个
- 班兰叶 10片
- 盐 2克
- 泡打粉 7克
小贴士：
1.蛋糕液筛入模后立马烤制，以免淀粉沉淀。
2.如果嫌班兰叶麻烦的话也可以用班兰精华，但个人接受无能，所以选用班兰叶。
3.因为我用得是吐司模，比较高，怕烤不熟所以时间烤得稍长。可根据自家烤箱情况烤制。
做法：
- 1. 各种材料称重待用
- 2. 班兰叶剪成小段，加入椰浆搅碎
- 3. 滤渣待用（渣比较多，可用手挤掉再过筛）
- 4. 椰奶+鸡蛋+糖+盐
- 5. 拌匀，不需打发
- 6. 筛入澄粉、木薯粉、泡打粉，搅拌均匀
- 7. 搅好后因为是淀粉，所以需要过筛。烤箱180度预热
- 8. 模具垫油纸，直接把蛋糕液筛入模具
- 9. 放入烤箱，上下火180度35分钟转200度5分钟
- 10. 晾凉，切块即可。
- 11. 内部长这样子
- 12. 浓浓的椰香味