木薯椰浆班兰糕

木薯椰浆班兰糕
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作者:兰之雅韵

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

木薯粉 110克
澄粉 110克
椰浆 250克
班兰叶 10片
2克
泡打粉 7克

木薯椰浆班兰糕的做法

  • 木薯椰浆班兰糕的做法图解1

    1.各种材料称重待用

  • 木薯椰浆班兰糕的做法图解2

    2.班兰叶剪成小段,加入椰浆搅碎

  • 木薯椰浆班兰糕的做法图解3

    3.滤渣待用(渣比较多,可用手挤掉再过筛)

  • 木薯椰浆班兰糕的做法图解4

    4.椰奶+鸡蛋+糖+盐

  • 木薯椰浆班兰糕的做法图解5

    5.拌匀,不需打发

  • 木薯椰浆班兰糕的做法图解6

    6.筛入澄粉、木薯粉、泡打粉,搅拌均匀

  • 木薯椰浆班兰糕的做法图解7

    7.搅好后因为是淀粉,所以需要过筛。烤箱180度预热

  • 木薯椰浆班兰糕的做法图解8

    8.模具垫油纸,直接把蛋糕液筛入模具

  • 木薯椰浆班兰糕的做法图解9

    9.放入烤箱,上下火180度35分钟转200度5分钟

  • 木薯椰浆班兰糕的做法图解10

    10.晾凉,切块即可。

  • 木薯椰浆班兰糕的做法图解11

    11.内部长这样子

  • 木薯椰浆班兰糕的做法图解12

    12.浓浓的椰香味

小贴士

1.蛋糕液筛入模后立马烤制,以免淀粉沉淀。
2.如果嫌班兰叶麻烦的话也可以用班兰精华,但个人接受无能,所以选用班兰叶。
3.因为我用得是吐司模,比较高,怕烤不熟所以时间烤得稍长。可根据自家烤箱情况烤制。

本菜谱由兰之雅韵上传

木薯椰浆班兰糕的家常做法

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