啤酒火鸭

啤酒火鸭
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食材用料

火鸭 半个
香菇干 适量
油,盐,料酒 适量
姜片 适量
啤酒 1瓶

啤酒火鸭的做法

  • 啤酒火鸭的做法图解1

    1.火鸭在超市就让他斩块 回家冲洗干净

  • 啤酒火鸭的做法图解2

    2.香菇干跟虫草花提前泡发

  • 啤酒火鸭的做法图解3

    3.鸭子先放水里煮开去除杂质

  • 啤酒火鸭的做法图解4

    4.姜片切片内脏分开放 我到后来内脏鸡蛋都忘了放进去 鸡蛋是卖鸭子送的

  • 啤酒火鸭的做法图解5

    5.鸭子焯水过后洗干净沥干水分备用 一瓶啤酒

  • 啤酒火鸭的做法图解6

    6.锅烧热 倒适量的油 再下姜片爆香

  • 啤酒火鸭的做法图解7

    7.随后鸭肉下锅翻炒均匀 倒入适量的盐

  • 啤酒火鸭的做法图解8

    8.再放泡发过后的香菇跟虫草花

  • 啤酒火鸭的做法图解9

    9.最后倒在电饭锅里 加啤酒

  • 啤酒火鸭的做法图解10

    10.我一瓶啤酒全部加进去刚好 途中没加任何其他水 盖上盖子焖煮二小时 特鲜特嫩

小贴士

不知道为什么叫火鸭

本菜谱由王姐姐小盆友上传

啤酒火鸭的家常做法

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