啤酒火鸭的做法

• 1.火鸭在超市就让他斩块 回家冲洗干净

• 2.香菇干跟虫草花提前泡发

• 3.鸭子先放水里煮开去除杂质

• 4.姜片切片内脏分开放 我到后来内脏鸡蛋都忘了放进去 鸡蛋是卖鸭子送的

• 5.鸭子焯水过后洗干净沥干水分备用 一瓶啤酒

• 6.锅烧热 倒适量的油 再下姜片爆香

• 7.随后鸭肉下锅翻炒均匀 倒入适量的盐

• 8.再放泡发过后的香菇跟虫草花

• 9.最后倒在电饭锅里 加啤酒

• 10.我一瓶啤酒全部加进去刚好 途中没加任何其他水 盖上盖子焖煮二小时 特鲜特嫩