1.火鸭在超市就让他斩块 回家冲洗干净
2.香菇干跟虫草花提前泡发
3.鸭子先放水里煮开去除杂质
4.姜片切片内脏分开放 我到后来内脏鸡蛋都忘了放进去 鸡蛋是卖鸭子送的
5.鸭子焯水过后洗干净沥干水分备用 一瓶啤酒
6.锅烧热 倒适量的油 再下姜片爆香
7.随后鸭肉下锅翻炒均匀 倒入适量的盐
8.再放泡发过后的香菇跟虫草花
9.最后倒在电饭锅里 加啤酒
10.我一瓶啤酒全部加进去刚好 途中没加任何其他水 盖上盖子焖煮二小时 特鲜特嫩
不知道为什么叫火鸭
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