酸辣木耳的做法

做法：

• 1. 上等小木耳用凉水泡开。
• 2. 老坛泡姜切片蒜切破，泡线红椒切圈，花椒数粒，各备好。
• 3. 用开水将木耳稍焯水。
• 4. 将木耳与老坛泡莱一块拌好
• 5. 加入一大勺老坛盐水拌匀腌制20分钟入味，
• 6. 后倒掉盐水，放点香醋，酱油，少许白糖鸡精拌好即可。
• 7. 装盘。品味。