用料：
- 动物淡奶油 230
- 蛋黄 2个
- 香草精 3-4滴
- 糖 40
- 水 25
小贴士：
1.蛋黄加糖和香草精隔水加热一定快速搅拌，不然变蛋花汤了。
2.做好后一定是冷冻、冷冻、冷冻，重要的事说三遍。
3.做好的冰激凌用冰激凌勺挖成球状，搭配新鲜水果，表面可淋巧克力，味道超好哦。
4.甜度可根据个人口味加减。
做法：
- 1. 蛋黄中加入糖、水、香草精搅匀。
- 2. 隔80度热水打发到粘稠，放凉备用。
- 3. 淡奶油隔冰水打到七分发。
- 4. 加入冷却好的蛋黄糊搅拌均匀。
- 5. 倒入容器冰箱冷冻3小时，容器选的稍微大一点，避免周围已经冻硬了，中间还是软的。
- 6. 也可以直接倒入纸杯或木糠杯冷冻，3小时后就可以直接开吃了