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香草巴菲
香草巴菲的做法
![香草巴菲的做法图解1]()
1.蛋黄中加入糖、水、香草精搅匀。
![香草巴菲的做法图解2]()
2.隔80度热水打发到粘稠，放凉备用。
![香草巴菲的做法图解3]()
3.淡奶油隔冰水打到七分发。
![香草巴菲的做法图解4]()
4.加入冷却好的蛋黄糊搅拌均匀。
![香草巴菲的做法图解5]()
5.倒入容器冰箱冷冻3小时，容器选的稍微大一点，避免周围已经冻硬了，中间还是软的。
![香草巴菲的做法图解6]()
6.也可以直接倒入纸杯或木糠杯冷冻，3小时后就可以直接开吃了
小贴士
1.蛋黄加糖和香草精隔水加热一定快速搅拌，不然变蛋花汤了。
2.做好后一定是冷冻、冷冻、冷冻，重要的事说三遍。
3.做好的冰激凌用冰激凌勺挖成球状，搭配新鲜水果，表面可淋巧克力，味道超好哦。
4.甜度可根据个人口味加减。
香草巴菲的家常做法
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