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  • 用料:

  • 大豆腐  400克
  • 玉米油  适量
  • 香菜  适量
  • 大蒜  少许
  •  适量
  • 淀粉  少许
  • 花椒粉  少许
  • 生抽  半勺
  • 蚝油  一勺

小贴士:

勾芡后豆腐会更嫩滑。

做法:

  • 1. 准备食材。
  • 2. 大豆腐切小块,大蒜切片,香菜切末,淀粉用少许凉开水拌匀。
  • 3. 锅内放油烧热,放入蒜片爆香。
  • 4. 放入豆腐翻炒片刻。
  • 5. 放入调料调味。
  • 6. 翻炒均匀。
  • 7. 加入适量清水煮沸3-5分钟。
  • 8. 倒入淀粉水勾芡。
  • 9. 放入香葱末。
  • 10. 拌匀出锅。
  • 11. 成品图。