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  • 用料:

  • 培根  5片
  • 包菜  5片
  • 植物油  适量
  •  适量
  • 蒸鱼豉油  1勺
  • 香葱  1根
  • 生抽  1勺
  • 鸡精  少许

小贴士:

1、包菜先焯烫一下更好卷
2、包菜叶根部比较粗的可以切掉一些

做法:

  • 1. 准备所需食材
  • 2. 包菜洗净后开水锅中,加适量盐焯烫一下,捞出沥干水分,对半切开备用
  • 3. 培根切成两段
  • 4. 取半片包菜卷成筒状
  • 5. 依次卷好所有包菜
  • 6. 取半片培根将包菜卷再卷起来
  • 7. 依次卷好摆入盘中,冷水上锅蒸15分钟
  • 8. 蒸好后趁热取出,汤汁倒入碗中,加入适量盐、鸡精、生抽、蒸鱼豉油、香葱,倒入热油拌匀
  • 9. 调好的酱汁均匀地淋在培根包菜卷上即可