用料：
- 鲫鱼 一条
- 姜 6--7片
- 蒜 两个
- 小葱 两颗
- 青小米辣椒 3个
- 红小米辣椒 3个
- 香菜 一棵
- 料酒 两小汤勺
- 盐 适量
- 色拉油 适量
做法：
- 1. 将鱼洗净，在鱼身上两面小切3刀，放适量盐、料酒、姜、蒜腌制15分钟。在洗净。
- 2. 在腌制时间就把小米青红椒切好 ，葱、香菜切好备用。
- 3. 用姜蒜放在盘子底下，在再鱼肚和生上放姜片和葱丝，把鱼放锅里蒸8分钟就好
- 4. 起锅后将鱼盘中的蒸汽水倒在另一个碗里备用，色拉油烧热，小米青红椒放碗里用少许盐腌制会将烧热的色拉油倒入碗中拌均，在将蒸汽水倒入碗中一起拌均，加点香油和麻油淋在鱼身上即可。在放点香菜叶在边上就ok啦