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卤鸡头
食材用料
鸡头 | 葱姜蒜香叶辣椒大茴 |
卤鸡头的做法
![卤鸡头的做法图解1]()
1.鸡头洗净，凉水下锅，煮出血水
![卤鸡头的做法图解2]()
2.准备好所有配料
![卤鸡头的做法图解3]()
3.撇净白沫后捞出鸡头
![卤鸡头的做法图解4]()
4.开锅放油爆香材料放入鸡头翻炒
![卤鸡头的做法图解5]()
5.加酱油上色，翻炒均匀后加水加盐加鸡精
![卤鸡头的做法图解6]()
6.大火顿开
![卤鸡头的做法图解7]()
7.小火15分钟，换大火收汁
小贴士
鸡头前期要处理干净，嘴要掰开洗净，耳朵得毛，鼻孔得黄色膜要处理掉
卤鸡头的家常做法
（全部）
鸡头 | 葱姜蒜香叶辣椒大茴 |
1.鸡头洗净，凉水下锅，煮出血水
2.准备好所有配料
3.撇净白沫后捞出鸡头
4.开锅放油爆香材料放入鸡头翻炒
5.加酱油上色，翻炒均匀后加水加盐加鸡精
6.大火顿开
7.小火15分钟，换大火收汁
鸡头前期要处理干净，嘴要掰开洗净，耳朵得毛，鼻孔得黄色膜要处理掉
