泥鳅豆腐汤的做法

• 1.将豆腐切好

• 2.将姜和蒜米弄好

• 3.将锅洗干净，热好锅，放油热到八分热，放入洗干净的泥鳅，等泥鳅炸到金黄，在翻动泥鳅。

• 4.等到泥鳅炸金黄，加姜和蒜米一起爆香，不要太久，出香味就好。

• 5.加两碗水（看个人用量），煮到汤变奶白色，再加豆腐，加盐煮10分钟即可出锅。

• 6.成品