酒糟鱼的做法

• 1.把草鱼洗干净后切块

• 2.热锅起油放入生姜片

• 3.生姜片划锅后倒入鱼肉煎

• 4.鱼肉煎至两面金黄后倒入料酒，放入酒糟，加入生抽，盐，糖，大火烧煮到滚开

• 5.滚开后放入小葱，继续烧煮到汤汁浓稠

• 6.到汤汁浓稠后洒入鸡精调味就可以装盘了。