用料：
- 排骨 一根
- 西红柿 两个
- 冰糖 适量
- 老抽 少许
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 姜 适量
- 料酒 少许
- 醋 适量
小贴士：
快收汁时放入西红柿，这样煮出来不会太烂，味道也鲜美
做法：
- 1. 上图
- 2. 西红柿切块备用
- 3. 排骨焯水沥干备用
- 4. 姜切丝
- 5. 热锅起油煸香姜丝
- 6. 放排骨翻炒出油
- 7. 放冰糖、老抽、生抽、盐、料酒上色后加水煮开几次后转中火慢慢收汁
- 8. 快收汁时放入醋翻炒直至出味后加入西红柿继续翻炒至西红柿变软
- 9. 装盘食用
快收汁时放入西红柿，这样煮出来不会太烂，味道也鲜美