芒果慕斯蛋糕的做法

做法：

• 1. 准备材料，戚风蛋糕切两片，芒果切块，牛奶，核桃酸奶，吉利丁片，上秤称好。
• 2. 把一个戚风切片放入戚风模具里压好。
• 3. 吉利丁片用水泡软隔水上锅蒸，与水融化后拿出来放凉快的地方散热。
• 4. 芒果两个切小块放进料理机里打成泥状。
• 5. 牛奶加入白糖隔水蒸白糖融化。
• 6. 融化好的牛奶白糖液。
• 7. 材料展现
• 8. 拿一个大玻璃碗，把牛奶糖液、放凉的吉利丁片液、芒果泥、核桃酸奶放在一起进行搅拌。
• 9. 再切一个芒果块。
• 10. 把调好的芒果慕斯糊倒在戚风蛋糕片上，再码一层芒果块。
• 11. 拿另一片戚风蛋糕片盖在芒果块上。再倒入慕斯芒果糊。振一下模具，放入冰箱冷藏一晚上，第二天早上拿出来，已经成型。
• 12. 先天晚上把橡皮糖放在碗里用水泡一夜，第二天早上拿出来。
• 13. 把泡好的像皮糖加入半片吉利丁片隔水蒸化。
• 14. 蒸化的橡皮糖液晾凉倒在慕斯蛋糕最上面，放冰箱冷藏，我是早晨放的，中午回来后取出来的。镜面非常漂亮。
• 15. 底部用高杯子慢慢的托活底模具上扬，芒果慕斯蛋糕就成功脱模了。
• 16. 放在盘子里赶紧切一块。
• 17. 咬一口冰爽嫩滑，美味又健康。
• 18. 放上小樱桃点缀一下，是不是显得很漂亮。