芒果慕斯蛋糕的做法

• 1.准备材料，戚风蛋糕切两片，芒果切块，牛奶，核桃酸奶，吉利丁片，上秤称好。

• 2.把一个戚风切片放入戚风模具里压好。

• 3.吉利丁片用水泡软隔水上锅蒸，与水融化后拿出来放凉快的地方散热。

• 4.芒果两个切小块放进料理机里打成泥状。

• 5.牛奶加入白糖隔水蒸白糖融化。

• 6.融化好的牛奶白糖液。

• 7.材料展现

• 8.拿一个大玻璃碗，把牛奶糖液、放凉的吉利丁片液、芒果泥、核桃酸奶放在一起进行搅拌。

• 9.再切一个芒果块。

• 10.把调好的芒果慕斯糊倒在戚风蛋糕片上，再码一层芒果块。

• 11.拿另一片戚风蛋糕片盖在芒果块上。再倒入慕斯芒果糊。振一下模具，放入冰箱冷藏一晚上，第二天早上拿出来，已经成型。

• 12.先天晚上把橡皮糖放在碗里用水泡一夜，第二天早上拿出来。

• 13.把泡好的像皮糖加入半片吉利丁片隔水蒸化。

• 14.蒸化的橡皮糖液晾凉倒在慕斯蛋糕最上面，放冰箱冷藏，我是早晨放的，中午回来后取出来的。镜面非常漂亮。

• 15.底部用高杯子慢慢的托活底模具上扬，芒果慕斯蛋糕就成功脱模了。

• 16.放在盘子里赶紧切一块。

• 17.咬一口冰爽嫩滑，美味又健康。

• 18.放上小樱桃点缀一下，是不是显得很漂亮。