黄瓜鸡蛋饼的做法

• 1.两个鸡蛋打入大碗中，加入少许的面粉，香葱切成葱花，黄瓜切成很细的细丝。

• 2.鸡蛋中再加入一点点的盐，然后用蛋抽搅打均匀，使面粉和蛋液完全混合，没有小疙瘩。

• 3.加入葱花，黄瓜丝，芝麻和白胡椒粉。

• 4.轻轻混合均匀。

• 5.迷你小煎锅不加热，底部倒入适量食用油，油不用太多，用小刷子刷满。

• 6.倒入一半的混合液。

• 7.摆上灶台，开中火。

• 8.边缘凝固时转小火。

• 9.盖上小盖闷一会儿，表面蛋液凝固就可以出锅。

• 10.一个鸡蛋饼就做好了。

• 11.如果想反面也煎一下的，可以这样，鸡蛋边缘凝固时，可以晃动了，就拿一个盘子盖在小煎锅上。

• 12.整个反过来，鸡蛋饼就被扣了出来。

• 13.在滑入小煎锅内。

• 14.稍微煎一会儿。

• 15.装盘，美味早餐。

• 16.这一份是反面也煎了一下的那个。