一次性发酵馒头的做法

• 1.准备好食材及酵母水（少量温热水倒在碗里，酵母倒在面上搅拌开，静至3-5分钟）。

• 2.揉至光滑面团。

• 3.放在案板上用擀面杖擀开。

• 4.折叠过来，反复几次，更加光滑和细腻。

• 5.然后团成团使劲揉几下，搓成粗条。

• 6.切成自己喜好的大小放在（中间隔点距离）蒸笼里发酵。

• 7.锅里放水（倒点白酒）加热至微微烫手，把蒸笼放上去直到馒头蓬松轻盈。

• 8.用中小火蒸制馒头，水开后记时蒸15分钟关火闷2-3分钟，一锅香喷喷的馒头就好了。

• 9.内部蓬松喧软。