豆沙酥粒吐司

豆沙酥粒吐司
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作者:大顺妈妈

健康功效

鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质

食材用料

高粉 300
3
酵母 3
豆沙馅 适量
酥粒 少许
蛋液 少许

豆沙酥粒吐司的做法

  • 豆沙酥粒吐司的做法图解1

    1.把原料里的黄油 盐除外的所有材料放入面包机 (再预留一点蛋液刷表面 )启动和面程序

  • 豆沙酥粒吐司的做法图解2

    2.揉到扩展阶段后 加入盐和软化的黄油

  • 豆沙酥粒吐司的做法图解3

    3.揉到完全阶段就可以了 发酵至2.5倍大

  • 豆沙酥粒吐司的做法图解4

    4. 取出排气 松弛五分钟

  • 豆沙酥粒吐司的做法图解5

    5.用擀面杖擀成一厘米厚的面饼

  • 豆沙酥粒吐司的做法图解6

    6.再包裹上适量的豆沙馅

  • 豆沙酥粒吐司的做法图解7

    7.收口捏紧 再用擀面杖轻轻的擀几下

  • 豆沙酥粒吐司的做法图解8

    8.分割三份 顶端别切开

  • 豆沙酥粒吐司的做法图解9

    9.再切细条

  • 豆沙酥粒吐司的做法图解10

    10.三股辫编起 两头捏紧 并向下收好

  • 豆沙酥粒吐司的做法图解11

    11.放入吐司模具 放入烤箱发酵 同时放热水保持湿度

  • 豆沙酥粒吐司的做法图解12

    12.发酵至八分满 取出刷蛋液 预热烤箱

  • 豆沙酥粒吐司的做法图解13

    13.再撒上酥粒 (酥粒的做法之前有 嫌麻烦百度吧 很简单)

  • 豆沙酥粒吐司的做法图解14

    14.放入烤箱 上150下120度30分钟 因为我的烤箱实在是受不了180度

  • 豆沙酥粒吐司的做法图解15

    15.超级香 简直太诱人了

  • 豆沙酥粒吐司的做法图解16

    16.拉丝效果也一级棒 但是现在都不追求了 口感最重要

小贴士

豆沙馅不要太多 露馅了吐司会很脏
直接三股辫也可以不用再切丝

本菜谱由大顺妈妈上传

豆沙酥粒吐司的家常做法

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