用料：
- 五花肉 500克
- 干香菇 50克
- 干黑木耳 50克
- 四季豆 250克
- 莲藕 一小节
- 鲜葱 200克
- 鸡蛋 一个
- 生抽 适量
- 盐巴味精 适量
- 花生油 30克
- 胡椒粉 适量
小贴士：
1、做包子馅的五花肉 要选三肥七瘦的最合适
2、本人喜欢馅料里加入适量的莲藕 吃起来有清脆脆的口感
3、菜馅 调盐味时 如果拿捏不准咸淡度 可先放少许的盐 先尝下味道
4、菜馅也可以按个人爱好 添加自己喜欢的蔬菜
做法：
- 1. 五花肉去皮剁成肉泥（也可让市场卖肉老板绞肉机绞好）
- 2. 肉泥里加入 一个鸡蛋 适量的胡椒粉 生抽 盐巴 味精
- 3. 搅拌均匀
- 4. 分别把四季豆 莲藕 香菇 黑木耳 葱切好并剁碎 越新细越好（四季豆开水先焯水下 香菇黑木耳要提前泡发）
- 5. 剁好的菜馅里 加入适量的盐巴味精 花生油
- 6. 搅拌均匀
- 7. 再把搅拌好的肉馅 放一起
- 8. 再把所有馅料搅拌均匀 包子馅就做好了