五花肉:润燥
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.五花肉去皮剁成肉泥(也可让市场卖肉老板绞肉机绞好)
2.肉泥里加入 一个鸡蛋 适量的胡椒粉 生抽 盐巴 味精
3.搅拌均匀
4.分别把四季豆 莲藕 香菇 黑木耳 葱切好并剁碎 越新细越好(四季豆开水先焯水下 香菇黑木耳要提前泡发)
5.剁好的菜馅里 加入适量的盐巴味精 花生油
6.搅拌均匀
7.再把搅拌好的肉馅 放一起
8.再把所有馅料搅拌均匀 包子馅就做好了
1、做包子馅的五花肉 要选三肥七瘦的最合适
2、本人喜欢馅料里加入适量的莲藕 吃起来有清脆脆的口感
3、菜馅 调盐味时 如果拿捏不准咸淡度 可先放少许的盐 先尝下味道
4、菜馅也可以按个人爱好 添加自己喜欢的蔬菜