
用料:
- 糯米粉 350克
- 玉米淀粉 70克
- 白糖 70克
- 制自红豆沙馅 适量
- 白芝麻 适量
- 油 适量
小贴士:
炸麻球的时候一定要用小火炸,刚炸好的小麻球香脆。
做法:
- 1. 备好所有的材料。
- 2. 白糖和玉米淀粉一起搅拌,倒入适量的开水调成糊糊状,(忘了拍照了)再加入350克的糯米粉成面团。
- 3. 面团揉好后揪成小剂子。
- 4. 搓圆.按扁放入豆沙。
- 5. 包好后放在芝麻盘里滚上一圈白芝麻,最好再用手在揉搓一下,这样芝麻不会掉。
- 6. 这是做好的芝麻球
- 7. 油锅里放入适量的油,油温烧至三成热,把麻球放到油锅里,
- 8. 用小火慢炸,要不停地用筷子翻动麻球。
- 9. 麻球炸至金黄色就OK啦!