花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.姜洗干净切丝,葱切葱花
2.
3.碗里倒入少许白酒
4.生抽
5.蚝油
6.黄豆酱
7.拌匀备用
8.热锅起油
9.加入少许盐,晃动锅,让盐均匀分布在锅底
10.放入鱼,小火剪至一面微黄
11.加入姜丝、豆豉
12.倒入调好的酱汁
13.倒入水
14.盖上锅盖,转大火焖煮
15.
16.
17.汁到一定量时倒入水淀粉
18.煮一分钟收汁即可出锅
19.装碟,淋上酱汁
20.撒上葱花即可
21.一道美味的酱焖胖头鱼就做好了
22.我是遇見1992,来香哈一起交流吧!
盐不可下太多,煎鱼尽量下多点油,翻动的时候注意力度。