变蛋汤的做法

做法：

• 1. 准备好所有配料
• 2. 变蛋切粒
• 3. 开火放油爆香配料
• 4. 变蛋倒入翻炒一小会儿
• 5. 加水放姜片香叶
• 6. 大火煮开，小火慢炖十分钟，炖的越久越香
• 7. 放入木耳或者豆皮炖，也可以淋鸡蛋碎
• 8. 放盐，鸡精，鸡精可以多放，提味儿，放胡椒粉，滚开放香油盛出