鸡蛋:养血
八角:理气、止痛、温阳
1.鸡蛋清洗干净下锅煮熟后过凉水备用。
2.葱切葱花,分成两半,一半炒香一半点缀。姜切片再切丝。准备一个八角。
3.将糖、醋、老抽倒在碗中备用。
4.将鸡蛋扒皮,沥干水份。
5.锅中放适量油,烧到四五热时将鸡蛋放入,炸至金黄捞出备用。
6.。锅中就少许油,将葱姜放入爆香。
7.放入炸好的鸡蛋。
8.倒入料汁和放入八角搅拌一下,放少许盐调味。小火盖盖闷5分钟。
9.装盘~放剩余的葱花点缀。
10.来吃吧!不要客气,吃起来。
11.挺好吃的呦。
1~鸡蛋要沥干水份,有厨房用纸的可以吸一下水份,以防油炸的时候溅出油。 2~糖和醋可以根据自己的口味来,也可以做成红烧的,也不错哦!3~一定在油炸的时候注意安全,注意!注意!注意!