用料：
- 自制萝卜干 350g
- 长青椒 2根
- 长红椒 2根
- 蒜 1个
- 葱 1根
- 盐 0.5汤匙
- 油 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
小贴士：
1.萝卜干一定要泡发，否则吃起来会很干硬；2.可加些肉丁一起炒。
做法：
- 1. 先把萝卜干完全泡发，我的萝卜干晒得透干，所以泡了一个晚上。然后，切丁沥水备用。
- 2. 把蒜剥干洗净，拍碎沥水备用。
- 3. 把葱洗净切好，沥水备用。
- 4. 把双椒去籽洗净，切丁或切小块，沥水备用。
- 5. 大火热锅下油。
- 6. 先放蒜粒爆油，再倒双椒爆炒。
- 7. 倒入萝卜丁一起爆炒。
- 8. 最后才倒入葱花。
- 9. 加盐、生抽调味，倒些老抽上色。
- 10. 成品上桌。