双椒炒萝卜干

双椒炒萝卜干
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食材用料

自制萝卜干 350g
长青椒 2根
长红椒 2根
0.5汤匙
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙

双椒炒萝卜干的做法

  • 双椒炒萝卜干的做法图解1

    1.先把萝卜干完全泡发,我的萝卜干晒得透干,所以泡了一个晚上。然后,切丁沥水备用。

  • 双椒炒萝卜干的做法图解2

    2.把蒜剥干洗净,拍碎沥水备用。

  • 双椒炒萝卜干的做法图解3

    3.把葱洗净切好,沥水备用。

  • 双椒炒萝卜干的做法图解4

    4.把双椒去籽洗净,切丁或切小块,沥水备用。

  • 双椒炒萝卜干的做法图解5

    5.大火热锅下油。

  • 双椒炒萝卜干的做法图解6

    6.先放蒜粒爆油,再倒双椒爆炒。

  • 双椒炒萝卜干的做法图解7

    7.倒入萝卜丁一起爆炒。

  • 双椒炒萝卜干的做法图解8

    8.最后才倒入葱花。

  • 双椒炒萝卜干的做法图解9

    9.加盐、生抽调味,倒些老抽上色。

  • 双椒炒萝卜干的做法图解10

    10.成品上桌。

小贴士

1.萝卜干一定要泡发,否则吃起来会很干硬;2.可加些肉丁一起炒。

本菜谱由岚之小厨房上传

双椒炒萝卜干的家常做法

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