爆炒牛蛙的做法

• 

  1.牛蛙去皮洗净，切成块，加入料酒煨制

• 

  2.加入适量盐

• 

  3.加入适量生抽

• 

  4.加入适量生粉

• 

  5.加入适量姜末

• 

  6.均匀搅拌，煨制40分钟入味

• 

  7.尖椒洗净去瓤，切成大块

• 

  8.洋葱切成大块

• 

  9.准备好花椒、干红辣椒、以及姜片大蒜等辅料

• 

  10.热锅凉油

• 

  11.过油，两面快速煎炸牛蛙，捞出控油

• 

  12.重新起锅，下姜片煸香

• 

  13.下入花椒粒，煸炒

• 

  14.下入干红辣椒

• 

  15.下入大蒜，炸至金黄

• 

  16.下入洋葱煸香

• 

  17.均匀煸炒入味

• 

  18.倒入牛蛙

• 

  19.大火快炒三分钟

• 

  20.下入尖椒

• 

  21.大火快炒三分钟，收汁出锅

• 

  22.一道美味的爆炒牛蛙就做好了！

• 

  23.我是蓝调雨儿，来香哈一起交流吧！