小块儿坛肉的做法

• 1.准备材料

• 2.肉冷水下锅焯水

• 3.冰糖炒一下，熬糖色

• 4.炒肉至变色

• 5.所有材料全部放入煸炒，同事爱吃硬的，所以炒的时间长。

• 6.砂锅放几根香葱，和麻椒

• 7.加入煸炒好的肉，添纯净水大火烧开，加入煮好的鸡蛋，转小火炖一小时，香喷喷出锅。