鸡蛋手擀面的做法

• 1.面粉放入盆中，加入少许盐，磕入两个鸡蛋。

• 2.用筷子搅成絮状。

• 3.用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒十几分钟。

• 4.案板上撒些面粉，醒好的面团放在案板上多揉几下，揉的时间越长口感越劲道。

• 5.先用擀面棒把面团擀成一个圆饼，尽量擀的薄一些。擀面棒裹起面饼向四周擀开。

• 6.擀成一块薄薄的面皮。（请忽略我不圆的面皮）

• 7.面皮的中间撒上面粉，对半折叠。

• 8.再撒上面粉，再折叠。

• 9.如图所示，折三折。

• 10.用切面刀切成均匀的面条，在切好的面条上撒些干面粉，抖开即可。（抖的步骤忘了拍）

• 11.成品图来一张！