1.将蕨根粉放入开水锅中,煮至没有硬心即可
2.捞出后用凉水过一遍,放入碗中
3.花生米炸熟后备用
4.香菜洗净切碎,大蒜子去皮切碎,红尖椒洗净切成圈
5.切好放入碗中,加入适量盐、鸡精、陈醋、蒸鱼豉油,倒入热油拌匀
6.拌好后倒在蕨根粉上
7.放入花生米,搅拌均匀即可
8.装盘享用美味吧!
1、蕨根粉煮的时间不要过长,煮好后过凉水可以保持好的口感2.调味料的搭配比例依个人口味为标准
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