巧克力派的做法

• 

  1.蛋黄蛋清分离分别装在无水无油的碗中

• 

  2.

• 

  3.蛋黄中加入白糖

• 

  4.搅拌均匀

• 

  5.蛋清中加入白醋

• 

  6.用打蛋器打至粗泡

• 

  7.加入白糖（分三次加入）

• 

  8.打发至浓密细腻泡沫

• 

  9.

• 

  10.第二次加入白糖

• 

  11.打发至明显有纹路

• 

  12.

• 

  13.加入最后的白糖

• 

  14.打发至湿性发泡

• 

  15.

• 

  16.提起打蛋器有大弯角即可

• 

  17.把蛋白三分之一放入蛋黄中，翻拌均匀

• 

  18.

• 

  19.把拌好的蛋黄糊倒回蛋白中

• 

  20.翻拌均匀

• 

  21.

• 

  22.筛入低粉（分三次筛入）

• 

  23.翻拌均匀

• 

  24.

• 

  25.装入裱花袋中

• 

  26.烤盘垫上油纸，把蛋糕糊挤在烤盘上，大小均匀

• 

  27. 放入烤箱，上下火150度，中层10分钟

• 

  28.烤至表面金黄色取出晾凉

• 

  29.把蛋糕体平面朝上放在盘子，把棉花糖放在蛋糕上

• 

  30.放入微波炉叮20秒

• 

  31.趁热盖上另一片蛋糕

• 

  32.牙签插入棉花糖中备用

• 

  33.巧克力隔水加热融化

• 

  34.把蛋糕放入巧克力沾裹上巧克力后晾干即可

• 

  35.一道美味的巧克力派就做好了

• 

  36.我是独爱你，来香哈一起交流吧！