芹菜炒肉丝的做法

• 1.芹菜清洗干净。

• 2.切成小段。

• 3.锅里烧开水，芹菜焯水捞出过凉水，再捞出控水备用。

• 4.肉切丝，姜切丝，葱切葱花备用。

• 5.把肉丝放入碗里，倒适量生抽，少量盐，料酒搅拌均匀腌制一下。

• 6.锅里倒油加热，放入肉丝翻炒。

• 7.肉丝炒到变色盛出备用。

• 8.锅里倒油加热，放入姜丝，葱花爆香。

• 9.放入芹菜翻炒，加适量水，盐调味继续翻炒。

• 10.再放入肉丝，翻炒。

• 11.炒好后出锅即可。

• 12.芹菜炒肉丝做好了。