用料：
- 中筋面粉 350g
- 盐 3g
- 清水 适量
小贴士：
面粉里面加入少许盐是为了增加面团的韧性，这样做出来面条煮的时候不易烂，吃起来比较筋道。
做法：
- 1. 把面粉放入盆里
- 2. 清水里面加入盐3g溶化，用手撩水的方法，一点点往面粉里加水，先把面粉搓成絮状
- 3. 再分数次加入淡盐水，和成面团，用保鲜膜封好放置三十分钟醒面
- 4. 醒好的面团放在面板上，揉至光滑
- 5. 撒上面粉，用小擀面杖擀成圆形面坯
- 6. 再换大的擀面杖
- 7. 顺时针方向，不断变换面坯的位置，每换一次就均匀的撒上面粉
- 8. 直至擀成厚薄均匀的面片，把面片的一面翻过来一小部分，撒上面粉
- 9. 再反方向折过去撒上面粉，反复重复这个步骤，每折叠一次就要撒上面粉
- 10. 直至面片折叠全部完成
- 11. 然后开始切面
- 12. 切好后把面条抖开
- 13. 来一个装在盘子里的图片