用料：
- 炼乳 70g
- 鸡蛋 1个
- 盐 2g
- 泡打粉 4g
- 牛奶 20g
- 低筋面粉 110g
- 可可粉 少许
- 水(可可粉用) 少许
- 豆沙馅 120g
- 黑芝麻 少许
小贴士：
1.面粉含水量不同，具体操作时水量可调节，面团不能太干，否则烤的时候容易爆肚。
2.面团一定揉到光滑不沾手。
3.烤箱温度时间可根据自家实际情况调节。
做法：
- 1. 炼乳、鸡蛋、牛奶搅打均匀，加入盐，低筋面粉、泡打粉过筛，和成光滑的面团，冰箱冷藏30分钟。
- 2. 豆沙馅10g一个分好，搓园，备用。
- 3. 冷藏好的面团均匀分成12个小剂子，搓园。
- 4. 压成园面片，包入豆沙馅。
- 5. 搓成椭圆形。
- 6. 用手的虎口部位捏出小鸡的头部，再用手在头部捏出小鸡的嘴巴，黑芝麻做小鸡的眼睛，放入烤盘。
- 7. 烤箱上下火170度，20分钟，小鸡头部微微上色即可。
- 8. 可可粉用少许水调成糊状，画出小鸡的翅膀，萌萌哒的小鸡做好啦。