用料：
- 鸡胸肉 适量
- 木耳
- 辣椒
- 洋葱
- 苦瓜
- 葱姜蒜 适量
- 葵花油
- 糖
- 料酒
- 盐
- 醋
- 生抽
- 红烧酱油
- 豆瓣酱
- 胡椒粉
- 淀粉
- 辣椒面
- 鸡精
小贴士：
也可以采用鱼香肉丝的做法，加完肉把苦瓜加进去就可以了
做法：
- 1. 把鸡胸肉切丝，用淀粉，生抽，盐，胡椒粉，辣椒面，鸡精，料酒腌制备用
- 2. 把葱姜蒜切好备用
- 3. 泡好的木耳切丝备用
- 4. 青红辣椒切丝备用
- 5. 苦瓜切薄片备用，怕掌握不了火候用沸水抄一下
- 6. 把腌好的鸡丝在油锅里滑一下，这样口感会更好，吵的时候鸡肉也不会散
- 7. 用糖，生抽，料酒，老陈醋，少许淀粉调制糖醋汁备用
- 8. 加油先放葱姜蒜，再放入鸡丝，放盐，鸡精，翻遍出香味，放入苦瓜，木耳，辣椒丝，洋葱丝，继续翻炒，分三次把糖醋汁倒入，大火翻炒让菜收汁挂浆
- 9. 然后出锅装盘，家庭自制小炒五味杂陈就完成了，大家都来试试吧，味道还不错！