意大利排骨面的做法

• 1.准备材料。洋葱和蒜切末，配菜削成棒槌形状，排骨加少许盐和黑胡椒粉稍腌备用。

• 2.削好的配菜开水中焯一下过凉水沥干水分备用。

• 3.排骨裹上厚一点的干淀粉备用。

• 4.锅入油烧热下排骨大火炸制金黄色，形成脆壳捞出控油备用。

• 5.锅留少许油炒香洋葱和蒜末

• 6.下入番茄罐头汁翻炒，加胡椒粉，鸡汤块，少许糖和适量水烧开。

• 7.同时起另一口锅烧开水，下入意面煮2分钟左右。

• 8.煮制浓稠的酱汁中下入炸好的排骨

• 9.再下入意面裹匀酱汁

• 10.配菜码入盘中

• 11.放上意面再放上排骨，一点香菜叶点缀即可。