大蒜头烧段鳝

大蒜头烧段鳝
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作者:箭号

健康功效

黄鳝:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

五花肉, 半斤
大蒜头 6个
老姜,葱,油,李锦记红烧汁 适量
黄酒,鲜酱油, 适量

大蒜头烧段鳝的做法

  • 大蒜头烧段鳝的做法图解1

    1.准备材料,黄鳝杀好,洗净。切成段。

  • 大蒜头烧段鳝的做法图解2

    2.准备材料 大蒜头。

  • 大蒜头烧段鳝的做法图解3

    3.大蒜去皮,洗净。

  • 大蒜头烧段鳝的做法图解4

    4.姜切片。

  • 大蒜头烧段鳝的做法图解5

    5.热锅下油。放入姜片,大蒜。爆香。

  • 大蒜头烧段鳝的做法图解6

    6.倒入黄鳝,翻炒。

  • 大蒜头烧段鳝的做法图解7

    7.放入五花肉块,加李锦记酱油,鲜酱油,黄酒,糖。加水。

  • 大蒜头烧段鳝的做法图解8

    8.大火烧开,烧至汤汁收浓。

  • 大蒜头烧段鳝的做法图解9

    9.起锅装盆。放葱花点缀。

小贴士

黄鳝最好买野黄鳝 。最后烧的时候,大火烧开以后,要转中,小火。慢慢烧。这样才会肉酥。

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大蒜头烧段鳝的家常做法

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