凉拌酸辣黄豆芽的做法

• 1.从市场上买来肥而壮的黄豆芽，用清水冲洗干净。

• 2.放进锅里，待水沸了以后煮4～5分钟即可。

• 3.把大蒜、姜切成末，辣椒切粒，黄瓜切丝待用。

• 4.把煮好的豆芽放进容器里，把辣椒粒、姜末、大蒜末、花椒放在上面。色拉油烧至八分热浇在大蒜和生姜末上。

• 5.再放上黄瓜丝，盐、香油、醋、酱油、胡椒粉、糖等。

• 6.将其拌均匀就可以装盘了。