用料：
- 韭菜 500克
- 鸡蛋 4个
- 粉条 100克
- 油，蚝油 适量
- 盐 一匙
小贴士：
盐一定要最后放，以免杀出水不好包，影响口感。面一定要烫一部分。这样做出的韭菜盒子软软的，啥时候吃都不硬。
做法：
- 1. 精美图！
- 2. 准备好主要食材！如图！
- 3. 面粉用热水烫1/3。
- 4. 其余的2/3用温水和，搅拌成絮状。如图！
- 5. 再把两块面和到一起，揉成光滑的面团。
- 6. 鸡蛋打撒。加一匙盐，加水。
- 7. 锅热后倒油，把打撒的蛋液倒进去。
- 8. 定型后打成碎块。
- 9. 煎好装盘。如图！
- 10. 韭菜洗净切碎。
- 11. 把事前泡发好的粉条，鸡蛋，韭菜放到一起。
- 12. 加食用油。
- 13. 加蚝油。
- 14. 把面搓成长条。如图。
- 15. 做成大小相等的剂子。如图！
- 16. 把剂子按扁如图！
- 17. 把剂子擀成圆形。如图！
- 18. 最后在开始包前放盐。以免出汤。
- 19. 把馅放到面皮里。如图。
- 20. 把面皮对折！如图！
- 21. 用匙压出图案。如图！
- 22. 把面皮依次压出图案。如图！
- 23. 油热后放韭菜盒子。如图！
- 24. 一面定型后再翻另一面。如图！
- 25. 完成图。
- 26. 来张美拍吧！