赛螃蟹的做法

做法：

• 1. 姜去皮切末
• 2. 分两个碗，等会一个放蛋白一个蛋黄，放入醋，料酒，盐，糖，因为没白醋，蛋白碗没放醋滴了几滴白酒
• 3. 分别放入蛋黄蛋白
• 4. 打匀
• 5. 放油炒白，呈出刷锅炒黄，忘记拍了，当最后图，好吃到飞起