菠萝包的做法

• 1.面包机内依次放入牛奶

• 2.鸡蛋

• 3.对角放入盐，糖，加入食用油50g

• 4.放入奶粉和面粉，中间小洞放入酵母粉

• 5.面团活好

• 6.静置发酵两倍大

• 7.揉面排出气体，分成大小适当得面团静置20分钟（我的烤箱比较小，分成40g一份，共12个）需要二次发酵 所以面团不要太大

• 8.做酥皮
  30黄油室温融化，打至发白，无需打发

• 9.加入糖盐后继续搅拌至均匀，分三次加入蛋液，每次都要搅拌均匀

• 10.加入低粉

• 11.酥皮面团活好后，分成相应的份数

• 12.面团再次排气

• 13.将面团放于酥皮中间，慢慢将面团包裹

• 14.如图

• 15.用刀背 做出菠萝的样子

• 16.刷上蛋液

• 17.烤箱下层放两碗热水，再次发酵

• 18.烤箱190度预热

• 19.烤箱上下火180度，30分钟

• 20.出炉（想要烤出来颜色更深，中途可以在刷一次蛋液，烤的时间略长一点）