用料：
- 龙利鱼 一片
- 豆豉 一茶匙
- 蒜蓉 适量
- 蒜蓉辣椒 一茶匙
- 花雕酒 一茶匙
- 糖 一小茶匙
- 鲍鱼汁 一茶匙
- 姜葱丝 适量
- 油 适量
小贴士：
龙利鱼加了许多调味料都是咸口，依据个人口味，添加盐，这里我没有再加盐。
做法：
- 1. 淋上花雕酒
- 2. 撒上一层白糖
- 3. 抹一层蒜蓉辣酱
- 4. 放上豆豉
- 5. 姜切丝
- 6. 红绿椒切圈
- 7. 撒上姜丝、红绿椒圈
- 8. 锅上汽蒸十分钟
- 9. 蒜压碎切碎末
- 10. 鱼出锅，滗掉汤汁，淋上鲍鱼汁
- 11. 撒上蒜蓉
- 12. 一道美味的蒜蓉豆豉龙利鱼就做好了
- 13. 我是简爱，来香哈一起交流吧！