清蒸潜鱼的做法

• 1.洗干净的鱼放进盆里，鱼抺上适量的糖和盐，加入切好的葱、姜、蒜料酒一起淹渍15分钟。

• 2.待蒸锅里水开，放鱼蒸8——10分钟，蒸好摆盘。

• 3.鱼身放蒸鱼豉油，老干妈风味豆豉，蒜沬，姜丝，葱，香菜，锅里肥肉取油淋上，一道美味的清蒸潜鱼就完成了。