土豆烧牛腩

土豆烧牛腩
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作者:黄金圣手

健康功效

土豆:解毒
西红柿:活血化瘀
白糖:活血化瘀

土豆烧牛腩的做法

  • 土豆烧牛腩的做法图解1

    1.牛腩切块加盐、料酒、酱油、香草腌制半小时。

  • 土豆烧牛腩的做法图解2

    2.锅内放油将生姜、草果、大茴香、香叶、桂皮炒香后加牛腩煸炒5分钟后加料酒、糖、盐和清水,烧开后放入电饭煲烧焖3小时。

  • 土豆烧牛腩的做法图解3

    3.土豆、西红柿切块。土豆用清水冲去表面淀粉。

  • 土豆烧牛腩的做法图解4

    4.土豆用油先炒至表面干黄,加入牛肉汤烧至8成熟,加入牛肉和西红柿块收汁。

  • 土豆烧牛腩的做法图解5

    5.出锅装盘

小贴士

土豆切块后用清水泡10分钟吐芡,再加工时不易糊锅。

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土豆烧牛腩的家常做法

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