鸡蛋煎粉
鸡蛋煎粉的做法
1.先把鸡蛋打成糊状,把调味和葱切小段放进鸡蛋糊野,我这个500g河粉的量。
2.不粘锅,起油锅,锅热后把河粉倒下锅,不停翻炒,煎至有点焦,是焦不是糊啊,这个要注意。
3.把鸡蛋糊倒进去等鸡蛋熟后翻另一面煎
4.两面煎至金黄色可以装盘了
5.如果想吃辣的可以把辣椒放在鸡蛋糊里,想吃什么味的可以把调料放在鸡蛋糊里,放糖和酸的我没试过。
小贴士
如果会抛锅的可以以抛的方法来煎河粉,煎河粉的时侯注意油,少油了就加,不要让河粉太干了,放鸡蛋糕后要注意火候,不能太大火,用中火可以了,多放点油。