金沙河麦芯高筋小麦粉 | 美玫低筋面粉 |
榴莲肉 | 总统淡味黄油 |
盐 | |
酵母 | 百吉福芝士片 |
40度温水 | 鸡蛋黄 |
1.把高、低筋面粉,黄油、蛋黄、酵母(面粉中间挖个洞,放洞里),糖和盐对角放,所有材料放面包机里启动活面程序。20分钟后停止,放桶里自然发酵一晚。
2.第二天早晨拿出来放面板上,沾些面粉揉好。
3.做多了,分成两份面团,一份做就好,另一份留起来。
4.取一份面团擀成饼,整理好形状放入披萨盘里,盘底垫油纸,饼中间用叉子扎小孔排气。放入烤箱略烤五分钟,烤箱温度150度。
5.烤披萨饼皮的时候,把榴莲肉拿出来准备。
6.榴莲肉捣碎放盘里备用。
7.百吉福芝士片准备好。
8.切好芝士片装盘。
9.烤好的饼拿出来,把榴莲肉均匀的抹在饼皮上。
10.铺上百吉福芝士片。
11.烤箱150度,上下火烤二十分钟。
12.烤好的榴莲披萨,切一块吃一口,满满的榴莲味道。