用料：
- 山药 两根
- 肉 4两
- 油 适量
- 盐 1.5勺
- 鸡精 1勺
- 十三香 少许
- 酱油 适量
- 芝麻 适量
- 圣女果 2个
- 黄瓜 少许
小贴士：
1.山药切完放水里，不会变色，炒也不粘锅；
2.大火爆炒，口感好
做法：
- 1. 新鲜的山药
- 2. 切丝，我弄山药会手痒，所以带了一次性手套
- 3. 切好放水里泡着，这样不会变色，炒的时候也不粘锅
- 4. 肉用温水洗净
- 5. 切丝用酱油.盐.十三香腌制20分钟，这样容易入味
- 6. 热锅倒入油，炒肉
- 7. 稍微爆炒一下，放入调料
- 8. 放入山药，炒个两分钟就差不多了，但要大火
- 9. 装盘撒上芝麻，可香了
- 10. 黄瓜和圣女果装饰一下，更是秀色可餐啊……