高压锅版红烧鸡的做法

• 1.整鸡洗净

• 2.先把鸡里里外外都抹上盐，再加上生抽，蚝油，少许老抽

• 3.给鸡全身按摩10分钟，再用牙签扎一下让鸡入味，浸制一个小时，期间要翻身按摩

• 4.高压锅内抹上油，放入姜片、花椒、葱片

• 5.腌制好的鸡放入锅中，高压锅12分钟

• 6.高压锅第一次烧好后，打开盖，把鸡翻个面。再加入土豆和山药，重新高压10分钟

• 7.时间到，出锅装盘，撒上葱花

• 8.再来一张近照