用料：
- 花蛤 半斤
- 花蛤 半斤
- 葱段 适量
- 姜丝 适量
- 蒜 适量
- 剁椒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
小贴士：
煮花蛤不要太久，嘴开了，差不多可以夹起来，不然肉会老，
买来的花蛤一定养养，吐沙子，不然吃的时候一言难尽
做法：
- 1. 花蛤买来放水里养下，吐沙子
- 2. 洗干净，水开了，放水里，嘴开了就行
- 3. 准备好各项调教，放碗里
- 4. 将开嘴的花蛤一个个夹起来放碗里，来回拌到各个都入味
色香味俱全的凉拌花蛤就好了
煮花蛤不要太久，嘴开了，差不多可以夹起来，不然肉会老，
买来的花蛤一定养养，吐沙子，不然吃的时候一言难尽