用料：
- 胡萝卜 2个
- 娃娃菜 3棵
- 香菇 15个
- 猪肉沫 500g
- 味极鲜 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 花生油 适量
- 老抽 适量
- 面粉 5碗
- 小香葱 7棵
- 姜 5片
小贴士：
1，娃娃菜的水不要挪得太干，稍微带一点水，否则就不会很鲜了，因为娃娃太本身就会提鲜。
2,香菇可以绰一下开水放凉，然后再搅成。我这里没有绰水，因为我比较喜欢香菇浓重的香味儿。我觉得绰过水的香菇没那么香了。很多人都用香菇做馅儿都会出水，是因为去除一下香菇的涩味。
3,因为味极鲜，腌过的肉本身就有咸鲜，所以后面放盐的时候放少量盐就可以。
4,搅拌下的时候用筷子朝一个方向不停的搅拌，要充分了把娃娃的汁水吸收，这样才会更加鲜美。
做法：
- 1. 把肉馅放味极鲜老抽搅匀腌制。
- 2. 准备两个胡萝卜洗干净。
- 3. 然后擦成丝放入放入绞菜器里。
- 4. 然后用搅菜器把胡萝卜搅成末。
- 5. 把搅好的胡萝卜木耳放到腌制好的肉末上。
- 6. 把娃娃菜掰开洗干净。。
- 7. 切成条放入搅菜器里
- 8. 同样绞碎成沫，轻微的捏下水放入肉馅儿盆里。
- 9. 下次把葱姜切成末。
- 10. 把香菇洗干净，切成块儿。
- 11. 把通江木工香菇款同时放入搅菜器里。
- 12. 同样搅成沫。
- 13. 然后把答应太放入大碗里。
- 14. 然后在馅儿里倒入适量的五香粉，植物油，盐搅拌均匀。
- 15. 拌好了馅儿上面放上了一株薄荷叶摆拍，漂亮吧！